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                                               油料脱绒、剥壳与脱皮

     凡油籽都含皮、壳，不过，通常只把含壳率**20%的称为带壳油籽，如棉籽、油葵籽、油茶籽、油桐籽、红花籽、芥籽等；含壳（皮）率低于20%者，如大豆、卡若拉菜籽、芝麻等，除要求提取食用植物蛋白以外，一般制油工艺中均不必考虑脱皮工序。有时，花生榨油机，带皮还有利于出油，但对产品会有某些负面影响，因为在以纤维素为主的皮壳中含油很少，但也确实含有很多抗营养因子，如葵花籽壳中的蜡（占种子含量的80%以上）、绿原酸、油菜籽中的芥子碱、色素、脂酸、单宁，大豆皮中的尿素酶，胰酶抑制素等多种有害作用的酶，芝麻种皮内草酸钙盐（2%-4%）、色素，亚麻籽壳上的亚马胶、色素等。此外，有些油料，如从扎花厂来的毛棉籽，壳上还有6%-12%的棉绒，必须脱除回收（要求含绒3%以下），榨油机厂家，以免影响出油率。

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                                        棉籽：市场购销少量 行情相对稳定

上周，天气良好，内地轧花厂开工率一般，棉籽供应量小幅增加，而下游产品行情整体仍不乐观，油棉厂加工赢利困难，为规避风险，油棉厂不敢存放过多原料，多数厂家对棉籽随用随购，且做好随时停收、停工准备。新疆棉籽因价格居高难下，本周采购量减少，对内地市场难以形成冲击，棉籽暂以稳定为主，局部因货少小涨。外围市场多空因素并存，短期内棉籽将保持相对稳定格局运行，局部会根据实际供求小幅调整。

12月20日，山东省油棉厂开工率不足，厂家采购棉籽价格集中在1.15-1.17元/斤（水分12-13%，含油11.5-13%），较前周多数稳定，局部上涨0.01元/斤，新疆棉籽到厂价在1.19-1.20元/斤，局部上涨0.01元/斤；河北省质量较好棉籽报价1.14-1.15元/斤（水分12-16%，含油13%），榨油机，多数稳定，局部上涨0.015元/斤，新疆棉籽到厂价在1.18-1.19元/斤，稳定，少有收购；河南省棉籽少量上市，当地棉籽报价1.07-1.08元/斤，外地棉籽报价1.11元/斤，持平，多数仍处停收；湖北省报价1.02元/斤，质量较好者报价1.04元/斤，持平，多未启动；江西省锯齿棉籽零星报价1.07元/斤（含油11%，水分13%），皮辊棉棉籽报价1.02-1.03元/斤，稳定，有价无市，少有启动者；山西运城地区报价1.02-1.04元/斤，多数仍处停收；陕西省零星报价1.03-1.04元/斤，局部质量较好报价1.125元/斤，稳定，有价无市，多未启动