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                                                             油脂精炼工艺流程概述

工艺流程即是由原料到成品的整个生产过程。工艺流程设计就是根据原料的性质成品的要求，把所采用的生产过程及设备组合起来，并用图解的形式表示出从原料到成品全部生产过程所发生的变化及其流向，反映出该过程中所采用的化工单元操作 和机械设备以及管路，控制仪表等的应用情况。工艺流程设计是工艺设计中一个较其重要的项目，它是后续各项设计 （如设备设计、 车间布置，管路设计等） 的依据， 其它各项 设计都是为实现工艺流程服务的。工艺流程设计的质量直接影响到产品质量、 成本高 低、 发展潜力、 操作条件等一系列问题。因此， 在设计过程中我们必须采取十分慎重的态度， 采用技术上先进、 经济上合理的工艺流程。

粗米糠油中含有游离脂肪酸、糠蜡、磷脂、蛋白质、色素，作为食用油需进一步提纯精炼，出去这些杂质。

     粗糠油简易精炼技术

     小型工厂糠油简易精炼工艺如下：粗米糠油-除杂-除蜡-水化-碱炼-水洗-脱水-脱色-脱臭-精制糠油

    1.除杂  将糠油升温至90°C，精炼设备，用压滤机滤过。

    2.除蜡  糠油中糠腊含量一般为3-5%。糠腊不能别人体吸收，茶油精炼设备，无食用价值，必须除去，以免影响糠油的质量。

    3.水化  现将粗油糠油加热至65-70°C，精炼设备哪家好，然后在搅拌下加入约等于油量5%的同温度热水，搅拌40-60min，当温度升高到80°C时，停止升温，再搅拌25min左右，静置4-6h.

    4.碱炼   碱炼前先测定粗米糠油的酸价，算出加碱量，然后配成稀碱液，将水化后的糠油送入碱炼罐。