去除花生粕中的黄曲霉毒素的研究
经鼎盛榨油机厂家了解,我国每年花生榨油后可得到约300万吨的花生粕。
花生粕中的营养价值较高。但易感染黄曲霉菌产生黄曲霉毒素(其中黄曲霉毒素B1毒性较大),较大的限制了花生粕的广泛应用。
因此,寻找一种去除花生粕中黄曲霉毒素的可行性方法势在必行。固态发酵具有培养基简单,能耗低,环境污染小,*废水处理,严格无菌操作和连续通风等优点,目前该法在提高饼粕的营养价值、去除饼粕中有毒物质方面有着广泛的应用。
解决办法:因此必须认真进行清选。清选的方法很多,有筛选、风选、磁选、水选等,用户可根据实际情况选用不同方法清除杂质。
*二:轧坯是将完整的油料籽粒,用机械设备强制进行压或挤,榨油机,来破碎油料籽粒,破坏油料的细胞组织,增大油料破碎通透性的表面积,油博士榨油机,使吸水、吸热均匀透彻,较顺利地实现油分子从凝胶状态的组织中分离出来,为榨油工序准备必要条件。
解决办法:轧坯的方法,螺旋榨油机,在农村多用石碾、石磨,现在多采用双辊或多辊式**轧坯机械进行轧坯。
*三:炒料一般多在大中型螺旋榨油机上应用,益加益榨油机,是油料处理的必需环节(但是也要根据油料作物的具体情况而定),是提高出油率的关键。
解决办法:不同炒制时间、温度、水分,油料的出油率和榨净率也不同。水分高时可塑性好,但弹性差,容易产生“拉稀”现象,出油少,甚至会不出油。水分低时可塑性差,而弹性好,不易结成饼块,榨制过程中易出干渣粉末,出油率较低,所以蒸炒的含水量要合适,不可过干或过湿。