油茶为我国特有,与油橄榄、油棕、椰子并称世界四大木本油料植物。油茶籽油中不饱和脂肪酸含量在90%以上.随着人们生活水平的提高,精炼设备,油茶籽油越来越受到广大消费者的青睐。但是我国油茶加工产业起步较晚,目前无适合油茶籽油的特点的加工精制技术,加工工艺流程普遍包括脱胶、脱酸、脱水、脱色、脱臭、脱蜡等精炼工艺,走入了模仿大豆油、菜籽油等大宗油脂加工的误区。
传统的“六脱”生产工艺,不但是油茶籽油中的油酸等不饱和脂肪酸在高温作用下产生聚合作用,使油酸含量降低,除了高温,精炼工艺中还存在多种需要加入添加剂的工艺,包括酸化脱胶、碱炼脱胶等,也使成品油茶籽油中增加了含油更多有害物质的风险。
因此,改进油茶籽油精制方法,油脂物理精炼设备,既保留其营养成分和风味物质又除去有害成分的工艺及特色产品的开发,已经成为油茶籽加工技术研发中刻不容缓的问题之一,也是油脂精炼加工行业研究工作者和企业的共识。
南瓜籽的营养价值及取油方法
近期我公司接到不少南瓜籽榨油提取油相关的询盘,有不少客户咨询南瓜籽榨油机。今天小编就简单的给大家讲解一下南瓜籽的营养价值和取油方法。南瓜籽又称白瓜籽,为南瓜的种子富含蛋白质,脂肪以及铁,钾等微量矿物元素,具有清肺、化痰、消疼和利尿等功效,在降低血清胆固醇和甘油三酯的同时还能起到预防和缓解心血管疾病的作用,同时具有预防**腺病,菜籽油精炼设备企鹅,**寄生虫病等作用。国内对南瓜子的利用主要为榨油和炒熟后食用;在国外,南瓜籽油备受青睐,主要用于烹饪和**、预防各种疾病的保健食品,南瓜籽来源丰富,价格便宜,南瓜籽的粗脂肪含量为37.94%-59.36%,食用油压榨精炼设备,是较具开发潜力的食用油料。南瓜籽油的脂肪酸组成中油酸含量为20.87%-58.10%,不饱和脂肪酸含量为28.35%-80.84%.目前,国内提取南瓜籽油的主要方法有榨油机压榨法,溶剂萃取法。溶剂萃取法提取的南瓜籽油必须经过精炼才能够食用。溶剂提取法的成本相对比较高。小产量的小投资者一般上不建议采用。如果量不是很大的话还是建议直接用螺旋榨油机压榨就可以,成本也不是很高,螺旋榨油机榨取南瓜籽油的话有一个弊端就是会破坏南瓜籽油里面的**营养成分。所以我们用户根据产量大小不同选用不同的取油技术。