南瓜籽的营养价值及取油方法
近期我公司接到不少南瓜籽榨油提取油相关的询盘,小型米糠油精炼设备,有不少客户咨询南瓜籽榨油机。今天小编就简单的给大家讲解一下南瓜籽的营养价值和取油方法。南瓜籽又称白瓜籽,为南瓜的种子富含蛋白质,脂肪以及铁,钾等微量矿物元素,具有清肺、化痰、消疼和利尿等功效,在降低血清胆固醇和甘油三酯的同时还能起到预防和缓解心血管疾病的作用,同时具有预防**腺病,**寄生虫病等作用。国内对南瓜子的利用主要为榨油和炒熟后食用;在国外,南瓜籽油备受青睐,主要用于烹饪和**、预防各种疾病的保健食品,植物油精炼设备过滤,南瓜籽来源丰富,价格便宜,南瓜籽的粗脂肪含量为37.94%-59.36%,是较具开发潜力的食用油料。南瓜籽油的脂肪酸组成中油酸含量为20.87%-58.10%,精炼设备,不饱和脂肪酸含量为28.35%-80.84%.目前,国内提取南瓜籽油的主要方法有榨油机压榨法,溶剂萃取法。溶剂萃取法提取的南瓜籽油必须经过精炼才能够食用。溶剂提取法的成本相对比较高。小产量的小投资者一般上不建议采用。如果量不是很大的话还是建议直接用螺旋榨油机压榨就可以,成本也不是很高,螺旋榨油机榨取南瓜籽油的话有一个弊端就是会破坏南瓜籽油里面的**营养成分。所以我们用户根据产量大小不同选用不同的取油技术。
大豆去皮-瞬间高压湿热酶钝化技术
降低毛油非水化磷脂是大豆油精准适度加工的关键之一,以钝化酶类降低非水化磷脂为主要目的,通过高校大豆去皮、调质、挤压膨化的组合,小型玉米油精炼设备,研究形成了大豆去皮--瞬间高压湿热酶钝化技术。研究发现大豆脱皮效果主要受水分影响,将大豆水分作为去皮工艺的关键指标,控制在10%-10.5%,脱皮后仁中含皮3.0%一下,获得高效去皮效果,从而大幅降低了湿粕惨溶(25%一下)和豆粕残油(1%一下),在生产效率、降低能耗方面具有较大优势。
研究发现酶活是导致非水化磷脂含量变化的主要原因,而水分影响酶活,进而影响脱胶油中磷脂含量,为此开发出瞬时高压湿热酶钝化技术。对轧胚前大豆进行调质时,通过热风处理将温度、水分分别控制在75-80°C和10%-10.5%,形成高湿条件;进一步采用国际先进的挤压膨化设备,通过挤压膨化处理,使豆胚温度数秒内**过100°C,豆胚中酶类钝化,有效减少毛油中非水化磷脂含量,使脱胶油含量控制在30.0mg/kg一下。
郑州市鼎盛机械制造有限公司一直致力于榨油机和油脂精炼设备的生产和制造。