冷榨亚麻籽油
自油料冷榨技术和设备得到推广以来,螺旋榨油机冷榨食用植物油具有更好的营养这一理念已深入人心。
亚麻籽是一种富含n-3系多不饱和脂肪酸----α-亚麻酸的特种植物油料,大豆榨油机,由于α-亚麻酸对温度敏感且较不稳定,采用冷榨技术生产冷榨亚麻籽油成为亚麻籽加工行业的可以选择。
冷榨和热榨亚麻籽油在稳定性、微量营养成分含量等方面有很大差异。
实际生产中,企业为了保持冷榨亚麻籽油的特色,普遍采用沉降过滤的简单加工工艺处理。随着冷榨亚麻籽油的市场推广,榨油机,逐渐暴露出其在存放过程中油色变浑甚至会产生可见絮状沉淀、苦涩味等品质劣化问题,而传统的油脂四脱(脱胶、脱酸、脱色、脱臭)精炼技术由于涉及化学和高温,对α-亚麻酸、微量营养成分产生了破坏和流失,显然不适于冷榨亚麻籽油精炼。
螺旋榨油机特点
螺旋榨油机利用螺旋轴在榨笼内旋转推进料胚时,多功能榨油机,边挤压成饼、边挤出油脂的一种连续式榨油设备。与液压机相比,它的显著特点是:生产连续化、单机处理量大;能适用多种油料;动态压榨挤压、摩擦发热、压榨时间短、出油率较高;饼薄易粉碎;操作劳动强度低。缺点是相对能耗大,易耗件多、机械故障维护要求高,油饼的热影响较大等。