“土榨油”靠谱吗,感悟二
1花生油的成本
在谈到花生油成本问题的时候,节目中是这样表述的:
“记者在梧州、肇庆两地走访了20多家油作坊后发现,这些都号称是**的花生油,流动榨油机,低的只要7、8元一斤,高的则要16元一斤,价格差了一倍,普遍的则在一斤10元。记者了解到,在广西梧州和广东肇庆两地的花生批发价,无论什么品种,较低的也要**过一斤4.5元。按较低每斤4.5元计算,2.5斤花生的价格至少在11元以上,郑州产流动榨油机,也就是说一斤**花生油的价格不可能低于11元。
我在京东上找到了两款国内比较**的食用油品牌的花生油,价格如下:
油脂的密度大约是0.91kg/升,经计算可知上述两款花生油的价格都是11元/斤。这里面还摊入了加工、包装以及销售成本,难倒这两款大品牌花生油也是掺假不成?
我以前看到的类似计算食用油成本的新闻报道里,几乎所有的记者都会在这个问题上犯晕。他们在计算成本的时候,直接把所有的原料成本摊到食用油里,但忘掉了原料并不是全部转化为食用油,榨油之后还有另外一个产品---饼(或者叫粕)。以花生为例,新闻里提到2.5斤花生产1斤花生油,那么其实还产了1.5斤的花生粕。查询5月9日的花生粕报价是2800元/吨,折合1.4元/斤,这部分产品收益就被记者华丽丽地忽视掉了。
当然了,规模化工业生产的原料和产品的价格、加工成本、出油率跟小作坊的差别是很大的,比如花生散油报价大约是14000元/吨,折合7元/斤,车载流动榨油机,两者不能完全类比。但是从方法上来说,记者在计算成本的时候漏掉另外一种产品无疑是不严谨的。
全自动榨油机的结构:全自动榨油机是一种由榨膛、喂料装置、螺旋总程、校饼机构,齿轮箱和电机等构成的新型多功能螺旋预榨机。
螺旋预榨机的特征是,横立绞龙同步工作,榨膛为轴向剖分式,膛壳用燕尾槽单螺栓压块中心点固定,膛壳开合采用绞链结构,并运用冷-暖结构冷却;
螺旋总程为分段结构,螺旋与衬套之间采用了迷宫式密封衬垫,在螺旋一旁设置了防泄螺旋。
此机具有设计新颖、结构合理、兼有自动手动校饼功能,可不停机开膛清理和更换易损件,处理量大,能耗小、占地小、造价低等优点。